Menyförslag

För bröllop och andra festarrangemang för minst 15 personer har vi gjort olika förslag till trerättersmenyer. Priset är 650 kronor/person (inkl. moms).

Bröllops- och festmenyer 2012

Förrätter
Halstrade- och marinerade pilgrimsmusslor med gurka, rättika, ingerfära och sesamfrö
Tartar på torsktygg med linser, dill och senapssås
Örtstekt biffcarpaccio med parmensan, soltorkad tomat, romansallat och sherryvinägrett

Varmrätter 
Stekt marulk med apelsinbrässerad fänkål, risotto, grön sparris och vitvinssås
Svampfärserat vildandsbröst med rimmat sidfläsk, palsternackspuré och rödvinskokt lök
Helstekt kalventrecôte potatis- och grönsakskaka, primörer och salviasky

Ost + 75 kr per person
Tre sorters ost med honungs rostade valnötter och fikonmarmelad

Efterrätter
Vaniljparfait med blodapelsinsorbet och gingerbread
Limemousse med passionfrukt, jordgubbar och havreflarn
Chokladtimbal med maräng samt espressoglass och rårörda hallon