Hotell Västanå Slott | 563 92 Gränna | +46 390-107 00

Menyförslag

För bröllop och andra festarrangemang för minst 15 personer där alla äter samma rätter. Priset är 695 kronor/person (inkl. moms) för trerättersmeny.

 

BRÖLLOPS- OCH FESTMENYER 2016

Förrätter

Klassisk Carpaccio på Svensk Oxfilé, serveras med Västerbottensost, Rostade Pinjenötter och Soltorkad Tomat

Rökt Röding med Jordärtskockspuré, Örtemulsion och Kanderade Valnötter

Torsk och laxtartar med Senapssås och Rotfruktsjulienne

Varmrätter

Helgrillad Svensk Biffrad, Kryddsmör och Rödvinssky serveras med Potatispuré och Vaxbönor

Bakad Röding med Grillade Grönsaker, Vitvinssås och Potatistimbal

Rosastekt Ankbröst med Potatiskaka och Timjanssky serveras med Grillad Tomat och Harico Verts

Dessert

Äppeltarte med Kolasås och Frusen Jordgubbsyoghurt

Rostad Sockerkaka med Kanderade Nötter och Hasselnötssemifreddo 

Chokladterrine glaserad med Vit Choklad serveras med Jordgubb- och Rabarberkompott